Året 2020
I år har vi ännu inte slungat men framåt månadsskiftet maj-juni finns det förhoppningsvis nyslungad honung till försäljning. Hör gärna av er ifall ni är intresserade redan nu så återkommer jag till er.
Året 2019
I år har vi slungat vid tre tillfällen och det är lika spännande varje gång att se vilken färg och smak honungen får. Nedan försöker vi att med egna ord beskriva honungens färg och smak, något som helt beror på vilka växter som bina har hämtat nektar ifrån.
I första hand använder vi honungen själva eller inom den närmaste släkten men ibland kan skörden vara större än vårt behov. Hör gärna av dig om du är intresserad.
Försommarhonung
Kallrörd, slungades 190608
- Honungen har en vacker ljusgul färg och en lätt och frisk smak. Våra bin har troligt besökt många raps- och maskrosblommor.
Sommarhonung
Kallrörd, slungades 190630
- En mörkare honung med mustig och blommig smak.
Sensommarhonung
Kallrörd och Naturell, slungades 190801
- En mellanmörk honung med frisk smak och en ton av mint. Våra bin har troligt besökt både lind och klöver
Skillnaden i färg 2019-08-17
Försommar/Sommar/Sensommar
